現代有一個娛樂活動超級夯!!
大家下了班都會相揪去台中釣蝦場釣蝦放鬆!
小編耳聞~有些台中釣蝦廣場特別敢放蝦,甚至在熱門時段都還會特別加碼放蝦.
有的店家甚至會熱情的現場釣蝦技巧教學~
有些台中釣蝦廣場甚至設有兒童遊戲區,可以一家大小都玩得盡興~
還有海鮮現場,現場料理親手釣起來的新鮮活蝦!
今天我們就來看看釣蝦有什麼技巧~台中有哪些不錯的釣蝦廣場吧!
釣蝦
各地文化
臺灣
釣蝦在台灣已有30年歷史，通常釣客會選在釣蝦場垂釣，而釣蝦場通常會使用泰國蝦，釣上來的蝦子可以當場烤來吃，抹上鹽巴後再燒烤，可鎖住蝦子肉質的甜味。[1] 近年來，台灣的釣蝦活動受歡迎到連外國觀光客都來台灣嘗試，就連NBA球員林書豪一來到台灣也跟朋友一起去釣蝦。 不過泰國蝦在冬天或寒冷的時候活動力較弱，所以通常釣蝦場會在冬天的時候用龍蝦或螃蟹來取代。
釣蝦技巧
釣蝦比釣魚簡單許多，不過也很有講究的，泰國蝦有螯，索餌時大都會先用螯先玩餌然後再拿到嘴巴，所以浮標有動只是代表蝦子有來索餌，並不是已經把餌吃掉了。這時候最好保持不動，一直到浮標幾乎整個都被扯到水面下，此時不要急著拉竿，而是慢慢的把竿子往旁邊拖拉，拉一下拉一下的節奏，動作要輕盈別太用力，蝦子會以為牠的食物要跑了，這時候才會一口吃掉釣餌。太大力或瞬間拉竿，蝦子會放掉餌料。如果這樣慢拉個幾次浮標還整個沉在水中，表示蝦子已經把餌吃下去了，此時就可直接一點把釣竿拉起，會感覺到釣線有撐緊，蝦子就上鉤。 因為泰國蝦與草蝦不同，有一對螯，取釣時，從蝦子的背後下手。虎口的部份對著蝦的背，先抓好，再用另一支手把牠兩隻大大的螯從根部抓好，往蝦子的腹部折，這樣就可以用握住蝦子的那支手把兩支螯也一起握住。有些公蝦螯很長，要小心不要被牠反夾了。這樣就可以空出一支手拔鉤子，放進蝦籠裡。
資料來源:維基百科
【 釣蝦 】懂這些釣蝦技巧，直接釣哭蝦塘老闆
【 釣蝦 】懂這些釣蝦技巧，直接釣哭蝦塘老闆 釣蝦是消費按時計算，雖然很好釣，但是釣的越多肯定越嗨，所以掌握必要技巧，有好的攻略就能事半功倍，玩的更加的嗨，直接把老闆釣首先，要先了解「釣組」，就是要有硬體，有趁手的裝備。一般說釣組是母線、浮標、沉鉛、子線和鉤的母線：初學者還是粗點好些，2或3號硬線比較不容易打結.就是打結也容易解開；浮標：不要選太敏感的；沉鉛：搭配浮標使用可以稍微沉一點；子線：一號以下硬線搭配鉤使用。如果可用雙鉤的話，子線可拉長到50厘米以上，上下鉤距離也可拉開到15厘米左右。鉤：大小都可，重點是必須夠銳利。選桿要選較長的竿，因為長竿能釣到的範圍廣，線要略比竿短一個手指長，因為這樣提竿的速度快！鉤要鉤尖銳利...
影片來源:angliis-Youtube
韓國妹釣蝦體驗！親手抓蠕動海蟲崩潰 2H後直呼超爽
你有去過釣蝦場嗎？來自韓國的YouTuber韓勾ㄟ金針菇，和網友分享自己去釣蝦場的初體驗，朋友說她來台灣4年，竟然沒去過釣蝦場，所以帶她去大開眼界，金針菇表示：韓國沒有這種活動，不過釣蝦在台灣卻是一項流行的休閒活動，因此金針菇決定和朋友去一闖釣蝦場。
金針菇滿心期待的踏入釣蝦場，一看到魚池竟說：「好像韓國的泡湯大眾池」，看到裡面的人潮覺得很不可思議。釣蝦的第一步是上餌，看到正在蠕動的海蟲，金針菇嚇得崩潰喊「我不行啦」，不過為了完整體驗釣蝦，她還是忍住崩潰把餌裝上，兩小時後，第一隻蝦子上鉤了，讓金針菇興奮的不得了直呼「超爽」，但是照這個速度，等一下可能吃不到幾隻蝦子，所以決定去請旁邊的伯伯教她釣蝦技巧。
▼（圖／翻攝自韓勾ㄟ金針菇）
▼（圖／翻攝自韓勾ㄟ金針菇）
這次的釣蝦初體驗讓金針菇覺得很新鮮，本來以為去釣蝦場的人可能是喜歡吃蝦才去，沒想到有些人單純是為了殺時間才去的，另外她以為釣蝦場一般都是年紀較大的人去，結果看到釣蝦場裡有很多年輕人，而且還是有好幾年的釣蝦經驗了。金針菇認為釣蝦有很特別的魅力，去過會想再去一次，非常推薦給沒釣過蝦的人去嚐試。
圖文來源:EBC東森新聞
#釣蝦入門（水深篇）（零基礎請進）
最近看到板上有些人在問如何釣蝦，
我也來分享一下我的看法。
新手想要釣到蝦，
列出幾個應該掌握的重點，
可以試著一步一步改善。
一、量水深
蝦子是底棲性的，
只貼著地面活動，
（圖一）
（取自網圖）
如果鉤子離地，
蝦子就較難吃到餌
如果鉤子拖地，
則蝦子就餌時浮標較難有下沉的反應 。
所以水深有沒有量好，
跟你釣不釣得到蝦關係最大！！！
所以水深有沒有量好，
跟你釣不釣得到蝦關係最大！！！
所以水深有沒有量好，
跟你釣不釣得到蝦關係最大！！！
那水深怎麼量呢？
（圖二）
（取自網路）
懶得畫圖只好找一張NG圖來解釋
首先要找一個重物掛在鉤子上，
（小提醒：有兩鈎的要掛在短的鉤子上）
一般釣蝦場都有提供量水深的鉛片，
掛好以後丟到預計要釣的位置，
然後把線繃緊，
並且把浮標調整至跟線的夾角約莫45度，
（夾角可以再小一點至30度亦可）
如（圖二）所標示的夾角為60度，
鉛片取掉後則鉤子拖地，
所以是NG圖。
鉛片掛好以後丟到水裡，
如果浮標沉在水裡，
則浮標往上調整，
反之如果浮標高於水面太多則往下調整。
調整至夾角45度時，
恭喜你可以準備勾餌釣蝦了！
我儘量以什麼能簡單易懂好理解的角度來寫，
讓零基礎的新手們可以更快上手，
所以有些較細節以及艱深的觀念就先不提！
如果有人有興趣我再來寫下一篇
預告下一篇標題：
用蝦場公竿也能釣的蝦蝦叫之鉤子篇
By 絕版蒜二愛好者
圖文來源:Dcard
釣蝦技巧?
我是長期居住在新加坡的中國人，釣蝦這項活動不僅在台灣，在新加坡，馬來西亞也很流行。下面是我以前發過的一段文字，希望對你有幫助。
釣蝦，作為一項很有趣的休閒活動，既不需要太高的技術，也不耗費太大的體力，可以說是老幼皆宜。對於沒有涉足過這項活動的人來說，釣蝦可能有點不摸門，這裡就做個粗略的介紹。
先來說說釣蝦的常識，
一，釣蝦場
新加坡本地，大概有 十幾家業者提供釣蝦娛樂，具體的地點可以上網去搜。說實話，這十來家也是良莠不齊，有的滿池沒幾個蝦，純粹就是花錢圖個樂。要想玩得開心，要選擇口碑好，人氣旺的釣場。
釣蝦場由若干個十米見方的蝦池構成，蝦池水深一米左右，裡面放養活淡水蝦。淡水蝦一般都是來自馬來西亞的養殖場，蝦的品種為羅氏沼蝦，又稱泰國蝦或大頭蝦，從手指大的蝦仔到胳膊粗的巨物都有，這種蝦的特點是蝦頭肥大，有兩隻藍色的螯足，公蝦的螯足大，母蝦腹下有仔，很容易區分。除了大頭蝦，有的蝦池還混放沙蝦，白蝦，甚至還有澳洲淡水小龍蝦。每隔一兩個小時，業者還會補充新活蝦進入池中。垂釣者環池而坐，一般上方都有頂蓋，不怕日曬雨淋。釣到的活蝦可以寄養在各自的網袋內，離開時帶走。至於收穫嘛，一看運氣，二看技術，三看人家給你放多少蝦。
多數的蝦場都是24小時開放，按照小時收費，從1小時到10小時，由客人選擇，時間越長，相對越便宜， 一次用不完，剩下的時間可以下次再用。
二，工具和餌料
釣蝦的工具無非是竿，線，浮，鉤，餌，但是跟釣魚不太一樣。針對蝦的特點，釣蝦竿輕而且細，浮漂小巧，釣鉤也是特別的蝦鉤，不用鉛墜，釣鉤略略離開池底，就那樣懸浮在水中。蝦場免費提供釣具，客人也可以自備。
釣蝦的餌料有切碎的雞心， 或者是蚯蚓，還有人工合成餌料。雞心是免費提供的，其他餌料需要花錢買。
三，經驗與技巧
初次釣蝦者看到別人接二連三地上蝦，而自己白白耗費幾個小時卻鎩羽而歸，難免掃興。其實釣蝦沒有釣魚那麼難，只要掌握一些小竅門，即使是老人兒童，也能有不錯的收穫。
俗話說，知己知彼，百戰不殆，釣蝦也不例外。了解敵情，掌握規律，才能事半功倍。
下面就說說釣蝦需要掌握的基本技巧。
1） 時機
在開始垂釣前，先繞場一周，留心觀察別人的收穫，有的時候，池中少蝦，業者偷工減料，不肯多補。還有一個因素就是水溫，羅氏沼蝦最活躍的溫度是25到30攝氏度。低於25度，或高於32度，蝦就減少或停止進食。有時連日暴晒，水溫過高，或者剛剛下過雨，天冷水涼，蝦不吃餌，即使是有經驗的老手也無從施展，那你也就不必浪費時間。常聽到有些釣友說傍晚或清晨容易上蝦，細想一下，也許就是那時候的水溫較為適宜。有經驗的釣手只需把手探進水里，就能掌握水溫情況。如果是新手，就多看看，如果別人收穫頗豐，那就是下竿的好時機。
2） 地點
釣位很重要，不必細說。一般來說，有經驗的釣手喜歡選擇蝦池的兩端，靠近加氧機的位置。蝦喜歡洄游，遇到池壁會停留徘徊，加氧機附近氧氣充足，所以蝦喜歡駐留。還有一個原因，在邊上垂釣不容易受別人干擾，在周末人多時候，這點尤其重要。
蝦是喜歡群集的，在一個地點連上十幾二十隻蝦毫不稀奇。所以，如果在一個釣點上了蝦，繼續堅守。直到十幾二十分鐘仍無動靜，再轉移陣地。
3） 釣具
古人云，欲善其事，必先利其器，器就是釣具。儘管蝦場提供釣具，有經驗的釣手，還是喜歡用自己的釣具。好的釣蝦竿一般是碳素纖維材質，重量才十幾克，拿在手裡簡直輕若鴻毛，而彈性與韌性卻毫不含糊，用起來自然得心應手。沒有自己的釣竿，退而求其次，可以帶上自己的蝦鉤。蝦跟魚不同，蝦皮厚且韌，再加上光滑。所以蝦鉤一點要足夠犀利，才能確保刺穿蝦的皮甲。蝦場提供的鉤經過多次使用，往往已經鈍化。所以，自備幾個蝦鉤是必須的。蝦鉤很便宜，在漁具店一塊多新幣可以買十隻。蝦鉤有大有小，大小鉤的選擇跟釣者的手法有直接關係。有的釣手喜歡大力提鉤，俗稱打蝦，這樣選擇大鉤能增加命中率。有的釣手喜歡坐等蝦把鉤吃下，那麼小鉤就更適合。如果連續幾次出現跑蝦現象，就應該檢查鉤尖是否仍舊鋒利，方法是用鉤尖輕輕劃過指甲，如果有滯澀感，表示依然鋒利，如果感覺順滑，則需要更換釣鉤。竿鉤齊備，還差浮漂。浮漂是你的耳目，同樣馬虎不得。浮漂有很多種，建議初釣者選用外形纖細，色彩鮮明的，這樣的浮漂靈敏度高，又便於觀察。如果是夜晚，最好選用白色或夜光漂。
4） 釣餌
蝦場提供的雞心，不太受蝦的歡迎。這是因為雞心經過冷藏，已經不夠新鮮，而且經過浸泡，雞心會膨脹，也很容易脫落。相對而言，活的蚯蚓，誘惑力就大很多。而且蚯蚓很韌，容易掛鉤，又不怕浸泡。所以，花兩塊錢買一盒蚯蚓，絕對是值得的。無論用什麼餌，宜小不宜大，有綠豆那麼大一點，能掛在鉤尖就足夠了。蝦不像魚那樣可以張大嘴，餌料太大，牠吃不下。曾見過一個女孩，鉤上掛了棗子那麼大一嘟嚕雞心，那是餵狗不是釣蝦。
在垂釣過程中，如果較長時間沒有動靜，釣餌可能已被吃掉或者脫落。不妨把釣竿抬起，檢查釣餌是否完好，避免傻等。即使釣餌還在，時間過長，浸泡過久，也會失去氣味，影響效果，應及時更換。
5） 測水深
測量水深是一個重要的環節，初釣者最容易忽視。前面說過，釣蝦是浮釣。釣鉤是懸浮在水中，靠近水底一公分以內為宜。為什麼要這樣呢？因為蝦雖然會游泳，大多數時間卻是在水底爬行，所以只能在水底覓食，當誘餌飄過眼前時候，蝦就會攫取。釣餌是懸空的，稍微牽動，浮漂就有反應。如果釣線太長，釣鉤拖地，即使蝦來吃餌，浮漂也沒有動靜，釣者無法察覺。反之，如果釣線太短，釣鉤高高懸於水半腰，蝦即使在底下路過也不會抬頭吃食。
所以，測量水深，確保釣鉤停於正確的深度是必須的。做法是，在鉤上懸掛一個鉛墜或其他重物，慢慢地吊放到釣位，直到感覺觸地，鉤已到底，這時觀察浮漂的位置，如果浮漂還在水面之上，那麼就向下移動浮漂，反之如果浮漂沒入水中，就朝上移動浮漂。每次移動完後再測量，直到浮漂剛剛入水一公分左右，就是合適的位置。池中不同的位置可能深淺不一，可以多測幾個地方，做到心中有數。還有一個要注意的是，在垂釣的過程中，經過多次甩竿，在慣性的作用下，浮漂可能會漸漸下移，這樣就需要重新測量。有一個偷懶的辦法，在測完深度後，把釣線在浮漂下面挽一個結。這樣浮漂的位置就一目了然。
6） 搜索
釣蝦不同於釣魚，釣魚可以打窩，然後守株待兔。釣蝦則需要主動出擊，用釣竿慢慢牽拉浮漂，帶動水底的誘餌搜尋獵物。具體的手法是，極輕緩的移動桿頭，以釣線將浮漂平拉開幾寸遠，然後桿頭回擺，讓釣線放鬆，使浮漂歸位，然後再拉動，再歸位。時刻注意觀察浮漂，稍有異動，如跳動，停滯，歪倒等等，則不要再拉，靜觀其變。
蝦池的水是循環流動的，有經驗的釣手會利用水流，帶動浮漂和釣鉤來回搜索，直到與蝦狹路相逢。蝦吃餌極其謹慎，尤其是大蝦，先會用螯足慢慢翻動誘餌，再慢慢拉回， 你此時會看到浮漂四周輕輕泛起環紋。然後浮漂輕輕跳動，最後慢慢沉入水中。有的時候浮漂半沉半浮，沒有完全沉沒，此時可以貼近水面橫拉釣線，如果浮漂倒入水中，也說明蝦已經在吃餌。
7） 提竿
提竿起鉤的時機和手法直接關係成敗。當浮漂沉入水中時候，不要急於提竿。沒有經驗的釣手，往往操之過急，提竿過早。而真正該提竿時，卻又猶豫遲疑，動作過慢，刺蝦不牢。而一旦發現中蝦又喜出望外，用大臂使勁一掄，想全力把蝦拉出水，結果不是把蝦嘴鉤脫，白激動一場，就是把蝦撩的亂飛，濺周圍人一身水。
正確的做法是，一旦浮漂沒入水中，先輕輕抬起釣竿，把線向上拉直，確認浮漂有阻力，輕擺釣竿，釣線始終指向固定位置且浮漂不抬頭，此時應該果斷起竿。只需以手腕向上快速一抖，動作宜快不宜大，以寸勁帶動鉤尖瞬間刺中獵物。蝦一旦上鉤，必然掙扎。有趣的是，大蝦和小蝦的掙扎大不相同。小蝦是一開始就拼命掙扎，可是很快就失去了力度。大蝦上鉤，往往開始不怎麼掙扎，卻有沉重感。可是臨近出水，卻開始大力掙脫。這時候不要驚慌，把竿盡量豎立起來，用梢頭的彈性緩衝蝦的衝力。無論多大的蝦，其耐力都是有限，稍微較量一陣，就會繳械投降。不過如果是釣到超大的蝦最好不要直接拉出水，慢慢將其拉到岸邊，直接用手抓上岸。
釣蝦是學問，摘蝦也是學問，很多人初次釣到蝦又高興又緊張，平舉著竿，迫不及待地伸手去夠那蝦，手伸得老長，那蝦在面前盪來蕩去，夠不著，乾著急。殊不知手再長也不會有六尺多的竿長，蝦離岸邊兩米遠，你能夠的著才怪。其實只要把竿豎起來，蝦自然會朝你盪過來。大螯蝦的兩隻螯足蠻厲害，摘鉤時候須防被夾到。正確的方法是，從蝦的後方伸手，先握住兩隻螯足，然後再摘鉤。
8） 經驗
再高明的教練，也不能在岸上教會人游泳。從知道怎麼釣蝦，到成為真正的釣手，中間隔著實踐的過程。何況在實際環境中還有很多具體的問題。比如浮漂的觀察，水流的影響，手法的運用等等， 只能靠各人的體會和積累。在自己垂釣的同時，注意觀察揣摩別人的技術，假以時日，熟能生巧。初學乍練，少點收穫也不用洩氣，只當交學費了。假如來的個個都是天生的高手，蝦場早關門了。
9） 禮貌
釣蝦雖說是消遣， 也有禮貌和規矩。有的人看到別人上蝦，認為是人家的釣點好，就硬往那擠。有的人，特別是女孩，好容易釣上只蝦，又激動又害怕，手擎著釣竿，閉著眼睛尖叫著來回掄，很容易鉤到別人。還有的人愛在人家面前斜向甚至橫向打竿，讓人家無從下手。這些都是要注意的禮貌問題。說到底，玩是小事，風度不能丟。
好了，我所知道的就是這麼多，願各位能喜歡這項活動。也希望各路大蝦指點。
資料來源:知乎
釣蝦教學之一 工具篇
所謂 工欲善其事 必先利其器
這句話套用在釣蝦上面要再恰當不過了，怎麼說呢？
釣蝦大部分都是室內釣場，脫離不了幾大因素的影響，不像是野場，無法預估。
自然，如果你的工具正確，測量方式正確，釣法正確，又是人工室內池，基本的數量是一定有的
，除非池底的蝦子不夠，或者是有某些因素導致蝦子不就餌，我在之後的進階篇會做一些分析。
所以，一般人拿著公竿做釣，數量要多？ 除非你已經是高手，又或者對某一個蝦場已經熟悉到像你家廚房一樣。
否則，失落是一定有的。
釣蝦首重不脫勾，因此正確的判斷和線組的敏感度，到你揚竿的方式都會導致你脫勾的比例。
是否很很多時候，你們會遇到某一段時間內，一直沒有辦法中蝦？而需要換位子或是發呆看妹妹呢？
其實很多時候，就是因為你之前脫勾太多次，又或者是旁邊的人打亂了你的蝦窟導致的！
這篇我們就先不談這些技法和進階知識，先從基本的工具認識來說明吧。
認識釣竿
室內釣蝦的竿子大部分集中在5-6-7-8，最主要的原因是室內場不大，做釣的範圍不需要太遠。
但是依照公母蝦適用的竿身確有軟硬之分，一般釣友在說的4-6，7-3，8-2，9-1卻是很重要的，
其實就是竿子在負重最大的時候，中心在竿子的那個部位，而軟到硬的影響，則是你起蝦的速度，
當然越硬的竿子，負重也是越大的。 比如說老手喜歡用硬竿，主因是起蝦快，傳導敏感快速，而且釣大蝦也沒問題。軟竿雖然起蝦慢，很鈍不敏感，但是趣味十足，也比較不容易因為手誤而導致蝦子受到驚嚇。
上圖是我目前擁有的四支竿子，分別從左到右是4-6～9-1，都不是非常貴的竿子。
最常用的竿子是右邊的硬竿，我喜歡起蝦快些，秤重釣法也比較強調敏感和傳導直接。
並且尾部有加重，讓我做釣的時候更平衡也能更快引拔。
*選擇可以延長的竿子對室內做釣會更方便。比如說6-7加長竿在北部就非常好用，南部則是7-8更方便*
9-1 硬竿
8-2 次硬竿
4-6 軟竿 （一般公竿的硬度）
7-3 不軟不硬竿
最後則是選擇 碳纖維的竿子 越輕越好， 當然越輕也越貴，不用迷信日本竿，
多問問身邊有自備竿的蝦友，拿拿別人的竿子會比較實際。
圖文來源:Mobile01
【秒懂圖】4招挑選鮮甜好蝦
口感鮮甜Q彈的蝦子，蒸、烤、煮等簡單烹調，就令人難以抗拒。其實海鮮新鮮就是王道，4招學會怎麼挑；還有市場活蝦與冷凍蝦超級比一比，兩張圖就秒懂！
挑選鮮甜好蝦，可以從外觀判斷。
很多人會以蝦頭或蝦腳是否變黑來判斷新不新鮮，事實上，蝦子變黑是由於體內酵素作用形成黑色素，跟鮮度沒有直接關係。蝦子的頭部、外殼、腳、液汁和血液中存在著活性很強的酪氨酸酵素，可將酪氨酸分解，再經非酵素性的氧化和重合作用，而形成黑色色素，使蝦子變黑。即使是新鮮的蝦子也會變黑，影響外觀，但跟鮮度並無直接關係。
正常的蝦頭，冷凍後會因為胺基酸而稍稍變黑。選購蝦子，蝦頭如果過於鮮紅以及表面黏滑，有可能是加了亞硫酸鹽來防止蝦頭變黑。應檢查蝦頭是否有脫落，快要脫落的蝦頭，肯定不新鮮。另外，應看蝦身是否透明有光澤，蝦殼也不要過黑，如果過黑，也有可能是儲存過久。蝦子的蝦鬚若長，表示活動空間大，蝦子較健康。
市場活跳跳的活蝦與急速冷凍蝦，新鮮度與安心度差在哪？
另外，許多民眾到菜市場最愛買活跳跳的蝦子，以為這樣才新鮮，殊不知，這些活蹦亂跳的蝦子，可能是添加不明藥物的結果。除非消費者可以確認，業者確實只是使用氧氣筒來加壓、保持蝦子生命力。否則不妨考慮「急速冷凍」的蝦子，或是向有品牌、有產銷履歷認證的蝦農購買，比較安心。
圖文出處:台灣好食材
料理百科》如何挑選新鮮蝦子和新鮮肉品？
Photo：pixabay.com
蝦子鮮度怎麼看？頭尾顏色騙不了
蝦子越不新鮮，頭部的蝦膏就越會泛黑。因此，購買帶頭的蝦子時，不管是鮮蝦或冷凍蝦，都要先確認「蝦頭」的顏色──沒有泛黑、頭部與身體緊密相連的蝦，才是新鮮貨。
此外，鮮度變差的蝦子，蝦殼和蝦肉之間的空隙會很明顯，使整條蝦看來很不緊實，因此選購時也要記得確認這一點。總之，外觀看來了無生氣，透明度也欠佳的蝦子，味道往往都不會太好。
至於無頭蝦的鮮度，又要如何確認呢？答案就是檢查「尾巴」。鮮度下降的蝦，在頭部變色之後，尾巴也會接著泛黑，因此還是要挑選不黑的。另外，蝦殼邊緣變黑的商品，也要避免購買。蝦仁的鮮度稍微不好判斷，總之請盡可能挑選厚實有彈性的那種。
魚要油脂豐富，挑「小臉」準沒錯
若問挑貨行家，讓人品嚐到魚類美味的關鍵是什麼？他們會說是油脂的香氣。事實上，也正是因人類的嗅覺對油脂之香氣產生了反應，才會在腦內做出「魚很美味」的判斷。
如果挑選的是一條完整的魚，牠的油脂含量就會「寫在臉上」。因為魚類油脂多寡，只要確認該魚的臉部相對於體形是否偏小即可。
營養好的魚，頭部後方會帶有很多脂肪，因此魚背隆起，臉部看起來顯得較為結實。想挑到好吃的魚，切記要選小臉的！
此外，假設您現在要想買一條新鮮的魚當今晚的晚餐菜色，到賣場或攤位上選購整尾鮮魚時，最簡單的檢核重點就是「眼睛」。凡是新鮮的魚，眼睛都清澈透亮，黑眼珠炯炯分明；反之，鮮度變差的魚，眼睛則會白濁、偏紅、凹陷，給人莫名渾沌的印象。
還有一點要特別注意的是「腹部」，如果魚腹看起來緊實有彈性，那就是鮮度佳、肉質緊實的證明。魚類在陳列上架後，會從內臟開始漸漸變質，因此要特別留意，千萬別挑上那些腹部瘦癟、鬆垮的魚。
還有，「整條魚」是否光澤、有彈性，「尾巴」是否挺拔等等，也都是判斷魚類新鮮程度的關鍵。選購時先看眼睛和腹部，然後再連帶從整體外觀看到尾巴，只要全都及格，這條魚就無可挑剔了。舉凡沙丁魚、秋刀魚、竹筴魚、鯖魚等整條出售的魚，都可用這種方法來檢查鮮度。
「切片魚」較難判別新鮮與否，請盡量挑選外觀看起來有彈性、光澤飽滿的商品。
肉品挑選，只要三步驟就搞定
各種肉品皆可一體適用的檢核重點有以下三項──
❶ 包裝內是否有紅色的肉汁滲出？
❷ 肉色是否已經泛黑？
❸ 是否肥瘦分明？
在賣場裡一定要仔細觀察，那些肉汁橫流、肉色明顯偏黑、肥瘦分界模糊的肉品，都是鮮度較差的，請盡量避免購買。選購時的重點就是要購買那些「看起來很好吃」的肉，只要看起來美味，吃起來自然也就會美味；而那些看起來不甚美味的肉品，吃起來當然也就不怎麼樣了。
人的視覺很坦白，這股直覺大概八九不離十。肉裡含有一種名叫「肌紅蛋白」（Myoglobin）的色素蛋白質，這種物質會因久放而氧化，故放置時日越久的肉品，外觀色澤就會越差。肉品新鮮與否，一定會反映在它的色澤上，所以重點就是首先要睜大眼睛仔細挑選。
接著再依肉品種類別來看看不同的檢核重點──牛肉還要看瘦肉顏色是否鮮紅、有沒有光澤，脂肪是否呈白色或乳白，並帶有黏性等；豬肉的瘦肉若是帶有光澤的粉紅色，就表示鮮度佳，肥肉則要選白色或乳白、與粉紅色瘦肉界線分明的肉品；雞肉也是以顏色粉紅、帶有光澤者，鮮度最佳。
＊烤魚太鹹怎麼救？吃炸豬排為什麼要配高麗菜絲？更多烹飪秘訣與食材知識都可以在這本書找到：
料理細節不失手的美味百科：在家煮，也可以是行家！從備料、洗菜、切工、下鍋到擺盤，每個環節都到位
圖文來源:愛料理生活誌
釣蝦小技巧
釣蝦技巧大公開(熱心網友提供)
工具：釣竿，通常場地都會有
技巧：池子角落，千萬別把釣餌丟到排水口那，會很慘拉不出來，不然就是打水氣的地方水波較大的中間，選擇夜間晚上9點～凌晨3點時間下竿，蝦子夜間活動，白天呼呼大睡，即使你丟鮑魚他也不理你。
場地：最好在一般的釣蝦場試煉，出師可以釣龍蝦。
釣餌：雞肝（好鉤）豬肝（不好鉤）蝦肉（蝦子很愛）蚯蚓（也很讚）
釣竿：釣竿如果自備的話，通常都是選擇中軟度的竿子，這樣才不會因為蝦子正吃一拉（勁道太大跑掉）硬竿會有這種小缺點，不過還是要看技巧。釣蝦工具其實很簡單
釣竿 浮標 魚鉤 魚餌 小刀及剪刀
技巧
最好是自己準備釣竿約6~8呎
母線約1號軟線 子線約0.6號
浮標可選用3~5號溪哥專用浮標
魚鉤可用丸袖1.5~2號 雙鉤做釣
餌料建議也自己準備 可以去專賣虱目魚店 買魚常要新鮮喔 再加上魚粉(釣具店可以買到) 或者也可以買藻蝦(水族館有賣)剝蝦肉使用
不管到哪個釣蝦場釣蝦 先不急著下竿 先整場大約觀察一下
順便了解該釣蝦場多久放蝦一次 若現場人潮很多 且釣到蝦子機率很高 那就可以安心去開單釣蝦
一般蝦子養殖場不會晚上餵食餌料 蝦子也屬於夜間活動的生物 所以釣蝦子最好的時間點在早上或者傍晚 釣蝦時不要定點太久 最好是讓餌料沉到水底 母線保持有些緊的狀態 邊拖動釣竿尋找蝦藏身位置 若發現浮標有下沉 也別急著拉竿等待一些時間再拉 至於細節還是得自己去體驗囉
１工具：最基本的工具無非 釣竿．浮標．線（母線子線）
八字環．鉛片（咬鉛）．勾子
２技巧：測水深 個人覺得這是要釣蝦最重要的一則
找蝦 誘蝦 其他的還是需要大大親自下去體驗
才能從中去抓那個要領！！
３場地：小弟在看場地 會看幾個點
（蝦場是否乾淨）（收費是否合理）（水泡是否過大）
（池底是否為水泥地）當這些都合乎小弟自己的要求
才會在看看在場的釣友起蝦狀況！！
４釣餌：一般使用的釣餌很多種 有魚腸 鬍鬚蝦肉 雞肝
赤尾青．．．．等等等 小弟去蝦場都會帶魚腸跟
赤尾青 僅供參考不敢說非常好！！
５釣竿：如果是第一次買竿子 建議詢問店家有無７／３調
的蝦竿．
祝各位 釣蝦愉快! 收獲滿袋!!!
資料來源: SUV休旅車友會
[心得]台中市各蝦場更新及心得
作者Derck (Derk)
其實PO這篇主要是想拋磚引玉一下，
讓各位版上的高手們出來說說自己常去的蝦場以及心得(當然如果想私藏就另當別論了)
各位版友們好：
小弟是目前在台中讀書的大學生，大約在兩年前開始接觸釣蝦，
一開始覺得釣蝦場都是在騙錢，根本釣不到幾隻蝦子(後來才知道原來是自己太菜)，
剛開始接觸時想在板上尋找台中各區適合新手的場子，發現很多版友們以前整理的蝦場
都已經關閉或者改名、改地點了。
因此我想簡單的整理一下台中目前各區的蝦場以及推薦的等級(0~5分)，好讓未來想
釣(入)蝦(坑)的新手們可以有個查詢的文章。
還煩請各位版友多多分享自己的心得囉XD
--------------------------------以下蝦場-------------------------------------
1.
蝦場名稱：拉爽爽釣蝦場
蝦場地址：台中市南屯區文心南5路二段480號
營業時間：24小時
池子類型：公蝦池/母蝦池(之前有段時間有大公，不過後來又收起來了)
價位：母蝦3H500/公蝦3H650
推薦指數：4.5分
心得：這是我最常去的一間蝦場，整體環境明亮，放蝦量不錯，母蝦池蝦體偏小(有賴打
蝦)，公蝦蝦體也不算大，但就是一間以量取勝的場，缺點是人經常爆滿，想釣個
蝦還得跟人擠來擠去，而且他沒有免費的餌料，要另外購買。但還是很推薦新手。
2.
蝦場名稱：金錢蝦(大里店)
蝦場地址：台中市大里區益民路一段59號
營業時間：10:00-2:00
池子類型：公蝦池/綜合池
價位：綜合3H500/公蝦3H650
推薦指數：4.0分
心得：這間是我第二常去的蝦場，一開始拉爽爽還沒營業時都在這間練功(繳了一推學費)
它比較偏向傳統型的蝦場，整體的蝦子偏大(公蝦池拉過快4兩，綜合池拉過快3兩
的公蝦)，但是比較沒拉爽爽這麼好釣，放蝦量也沒這麼多，整體來說還可以，新
手要去的話可能會比較打擊。不過有點經驗的話在那邊還是可以繳出不錯的成績。
3.
蝦場名稱：西海岸釣蝦場
蝦場地址：台中市烏日區新興路187號
營業時間：待補充
池子類型：綜合池
價位：綜合3H500
推薦指數：3.5分
心得：這間只有去過一次而已，因此難以評分，在煩請版友們幫忙。那次去的時候是上午
場，池子只有一池綜合，水深很深(印象深刻)，那天蝦子可能吃的貓貓的，整體來
說不算很好釣，不過蝦子體型也是偏大。新手適不適合......可能等版友們補充了
4.
蝦場名稱：大德利釣蝦場
蝦場地址：台中市大里區大明路700號
營業時間：10:00-2:00
池子類型：公蝦池/綜合池
價位：綜合3H500/公蝦3H650
推薦指數：1.0分
心得：這是我要反推的一間蝦場，只去過一次而已，但是是會讓人完全不想再去的場，當
天大約早上11點進場，整池3支竿一個小時起不到五隻蝦，整點時放蝦量也少得可
憐。完全不推。如果有版友想要平反歡迎分享心得。
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小弟去過的蝦場真的不算多，除了年資很淺之外，沒去過的地方我也很孬的不敢去踩雷，
所以都在自己習慣的地方釣，還請各位版友踴躍分享自己的心得，格式可以按照上面的打
，我更新時會幫您打上來的，(但是後面也會註明ID，以示對自己的言論負責)。
資料來源:PTT
釣蝦天平怎麼用?
天平使用之綜合問答:
最近跑的場次多了,相對釣友來問問題也就多了~ 可以看到我最近很經常使用天平,所以問題大多也是環繞著天平線組,我把問題和我個人的見解整理一下.
先整理一下過去幾場的釣況分析:
測試時間:2013/9/19 至 2013/10/16
場次/總時數/蝦種:13個場次/13小時/母蝦池
總隻數/總雙鉤數:總共 275P 總雙鉤20次. 10個場次有雙鉤,3場次是沒雙鉤(月世界、漁友*2)~
測試場子: 全宥*4場 漁友*4場 金錢蝦*1場 烏日*1場 樂咖*1場 水世界*1場 百樂*1場.
FAQ問答:
Q:天平是否比較容易雙鉤?
A:我個人認為加大攻擊範圍是可能有機會增加雙鉤的機會,但我加大攻擊範圍並不是為了要雙鉤,而是要增加訊號數而已,所以心態上雙鉤只是一種bouns而已,而不是為了雙鉤來玩天平的~ 再者雙鉤的主要的因素還是來自於蝦子就餌的意願以及蝦底量多寡為主~ 我最近將近10場的釣況分享幾乎都有雙鉤且次數都1次以上,但我要說: 雙鉤的確是天平的附加價值之一,但最主要是釣棚設定和操桿者的對場子特性的觀察力是最重要的~
Q:天平要搭配什麼標種比較好~
A:我使用過自製浮球、市售阿波、手工阿波、長標,但是最後還是選擇長標. 原因很簡單,因為釣蝦是你認為蝦子有就餌了才會揚竿作合,所以蝦子就餌了沒這件事情就很重要...你的浮標不能只是告訴你有訊號而已,這樣一來會造成中蝦的不穩定性,這些不穩定因素都是來自於我們無法掌控的環境外在因素,所以我需要長標來作出蝦子不就餌時的第二時間和第三時間的判別~
Q:天平如何量水深? 天平釣棚怎麼設定?
A:我使用兩個自製飄1cm的鉛球量水深,使用檔豆先記憶水深的位置,然後讓設定釣棚飄0.5-1cm. 這是我的預設釣棚,還是要根據場子的特性和當時蝦子就餌的狀況來做微調~
Q:天平遇到水深不同的情況怎麼辦.
A1不能怎麼辦,因為釣不同地方本來就應該要重新量過水深,設定釣棚.
A2:如果要偷懶不從量水深的話,那你就要對場子的特性要很清楚~ 而且也要很快速的透過訊號來調整釣棚. 後面這句話怎麼說呢? 如果原本你是釣飄的狀況...照理說,你的訊號來的話會很快,因為鉤子是較靠近蝦子口器的,所以訊號會來的快且猛,但你換了一個地方後卻發現...浮標是先上在下,然後上下來回跳動一次,那表示什麼...可能就是那個地方是比你原先量水深的地方是較淺的. 浮標先上表示鉤子被撿起來..再下是因為夾入口導致的,上下各跳動一次表示正在就餌...但這些動作你有看出來了嗎?
這些訊號的產生是跟是否使用天平是沒有直接關係的,你用蟲標,長標,短標...都是有同樣的狀況~ 所以不是只有天平才會有的問題~ 我特別點出這一點!
Q:天平兩端的距離原本是20公分,換成40公分後,釣棚設定正常都是貼底~ 但是訊號卻變的頓多了~
A:這是一個好的問題,表示對天平的使用已經有較深入了. 這原因來自於跟我們使用一線兩鉤的狀況是一樣的,長鉤離浮標距離越遠,訊號當然來的較慢,所以感覺頓了. 尤其又是鉤子貼底,天平是有的弧度要算進去加上遇到池子較淺的時候,這種狀況就更明顯了.
提供我的解決方案. 我的天平釣棚都是預設設為飄,但僅飄0.5cm左右而已,又我使用長標是要加強對訊號的敏感度來解決長距離的問題,而且鉤子一定上咬鉛,在遇到較淺的池底時,蝦子撿拾的話,導致浮力改變第一時間就可以知道有靠訊了~
有其他問題可以再提出~
資料來源: 釣蝦hold的住
台中釣蝦廣場推薦*19家
釣蝦場名稱(Google評價)(評論數)
拉爽爽美食釣蝦 3.8 (719)
04 2382 7008
蝦蝦叫釣蝦場 3.7 (61)
04 2337 7187
漁友釣蝦場 3.9 (144)
04 2461 6800
全國釣蝦場 3.4 (234)
04 2238 8099
夏夏叫釣蝦場 4.0 (399)
04 2389 3429
金海岸釣蝦場 3.8 (63)
https://www.facebook.com/%E9%87%91%E6%B5%B7%E5%B2%B8%E9%87%A3%E8%9D%A6%E5%A0%B4-495708757294827/
04 720 1510
蝦威夷休閒美食釣蝦館 3.8 (327)
金錢蝦釣蝦場 3.7 (123)
蝦霸釣蝦美食廣場 3.7 (94)
東成釣蝦場 3.8 (227)
https://www.facebook.com/nt5985/
04 726 6661
福星釣蝦場 3.8 (176)
04 2452 2211
青海釣蝦美食 3.9 (115)
https://www.facebook.com/%E9%9D%92%E6%B5%B7%E9%87%A3%E8%9D%A6%E7%BE%8E%E9%A3%9F-176413279184751/
04 2313 0623
新瀧興釣蝦歡唱廣場 3.8 (69)
https://restaurant-48933.business.site/
04 2435 1239
吉品釣蝦廣場 3.8 (203)
04 2243 8968
大衛橋海釣.釣蝦場 3.6 (54)
04 2492 8401
海王子釣蝦廣場 3.4 (45)
04 2491 4828
大德利釣蝦場 3.4 (91)
同樂釣蝦場 3.8 (8)
04 761 2042
北海岸釣蝦場 3.9 (209)
04 2569 2269
新竹釣蝦場推薦*11家
龍威24h 釣蝦場
https://www.facebook.com/longwei24h/
03 590 6677
海陽釣蝦場
03 696 0737
泰和釣蝦場
03 551 5067
輝蓬搏魚釣蝦休閒中心
03 531 2634
旭海釣蝦場
https://www.facebook.com/syuhai999/
03 583 6060
東霸釣蝦場
https://facebook.com/%E6%9D%B1%E9%9C%B8%E9%87%A3%E8%9D%A6%E5%A0%B4-130079010751922/
03 596 8222
蝦很大本部釣蝦場
03 536 9320
長興釣蝦場
https://www.facebook.com/stinkytofu.035375181/
03 537 5181
竹北昌達釣蝦場
0972 323 226
千禧清燉羊肉爐&萬囍釣蝦場
03 530 3887
蝦暢複合式餐廳
03 539 6363
整理了台中釣蝦場還有釣蝦技巧,小編覺得手很癢~~
決定今天下班,揪同事們一起來去台中釣蝦廣場來試一下新學到的釣蝦神技~
然後現場享用好吃的活蝦料理.
我們就相約在放蝦放很大的台中釣蝦場見吧!!
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